Cukr kokosový 250 g BIO COUNTRY LIFE

Cukr kokosový jemný v biokvalitě. Kokosový cukr je vyroben ze sladkého nektaru z květů kokosové palmy, proto nemá kokosou chuť ani vůni jak si mnozí myslí, ale příjemnou chuť po karamelu a je přibližně stejně sladký jako třtinový cukr. Kokosový cukr má přirozenou hnědou barvu.

Kokosový cukr je 100% organické, nerafinované, nefiltrované, nebělené přírodní sladidlo, které neobsahuje konzervační látky. Má příjemnou karamelovou chuť. Používá se na slazení čehokoliv jako náhrada za klasický cukr. Výborný ke slazení kávy, čaje.

Pokud bychom měli kokosový cukr zařadit na škálu všech nám známých sladidel, asi bychom jej umístnili na úroveň kvalitního medu.

Kokosový cukr má nižší glykemický index (GI35) než třtinový cukr a sirup z agáve. Přesto není vhodné to s ním přehánět.

Má optimální energi a výživovou hodnotu v rámci zdravého životního stylu.

Studie ASEAN Food Journalu rozebrala kokosový cukr na jednotlivé složky a výsledkem bylo:

• 71% sukrózy (sacharóza čili stolní cukr)
• 3% čisté glukózy
• 3% čisté fruktózy.
  
  

Podtrženo sečteno, kokosový cukr obsahuje kolem 78% “cukrů” jako takových a zbylých 22% tvoří právě výše zmíněné minerály a fytonutrienty.

Výroba kokosového cukru: Světlá sladká tekutina, která po naříznutí z květu vyteče, se několik hodin vaří, aby zhoustla a zkaramelizovala. V této fázi se cukr balí do lahviček a prodává (jde o hustý hnědý sirup), anebo se ještě suší. Vznikají tak drobné hnědé krystalky podobné třtinovému cukru. V této formě můžete najít kokosový cukr nejčastěji.

Složení: kokosový cukr*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Alergeny: Může obsahovat stopy lepku.

Výživové údaje na 100 g výrobku: energetická hodnota: 1 633 kJ / 390 kcal; tuky: 1,5 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 1 g; sacharidy: 96,6 g; cukry: 95,8 g; bílkoviny: 1,67 g; sůl: 0,42 g.

Návod k přípravě: K přímé spotřebě.

Skladování: Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti do 60 %.

Zemědělská produkce: Indonésie
Distributor/Balení: Česká republika
Country Life s.r.o.
Nenačovice 87
266 01 Beroun 1