1. Úvod
2. Čaj a příslušenství
3. Zelený čaj
4. Sypaný zelený čaj
5. Ochucený zelený čaj sypaný

Některé čaje jsou také přírodně aromatizovány a ochuceny kousky sušeného ovoce, koření, různými bylinami, částmi rostlin a květin, jako jsou například čerstvé jasmínové květy, které dodávají lahodnému nápoji nasládlou chuť a uvolňující vůni. Ochucené čaje s aromatem si získaly oblibu zejména u milovníků čaje, kteří rádi zkoušejí nové chutě.