1. Úvod
2. Čaj a příslušenství
3. Ovocné čaje a směsi

Ačkoliv ovocné čaje nejsou v pravém slova smyslu skutečnými čaji (nevyrábějí se z čajovníku), našli si pro svoji neodolatelnou chuť své pevné místo na našem jídelníčku. Vedle černých čajů jsou v západním světě nejvíce konzumovanými čaji vůbec. Ovocné směsi zalité horkou vodou mají velice výraznou lahodnou chuť, kterou si oblíbí všichni milovníci sladších nápojů. Ovocné čaje jsou vhodné také pro přípravu ledových čajů a nápojů s kousky ovoce a bylin.