Vynikající chuť čerstvých pomerančů s pravou skotskou whisky. To je kombinace, která dává této zavařenině charakteristickou chuť, kterou ocení i opravdový gurmáni. Chutná osvěžující zavařenina s kousky kůry sevillských pomerančů, vhodná pro každodenní široké použití.

Nejčastěji si marmeládu mažeme na pečivo, palačinky, lívance, můžeme ji přimíchat do snídaní, jogurtů, při pečení i vaření, prakticky bez omezení a všude tam, kde chceme osvěžující pomerančovou chuť.

Tip: Pokud máte rádi perník, tak je pomerančová marmeláda dobrou volbou, jak perník vylepšit. Marmeládou můžeme perník namazat na povrchu nebo jej rozříznout a marmeládou naplnit střed perníku.

Snadný a rychlý recept na odlehčený perník, po kterém nebudete mít výčitky, že jste snědli celý plech:

Suroviny: 170 g žitné mouky, 150 g pšeničné hladké mouky, 170 g třtinového cukru, 1 vejce, 2 lžíce kvalitního kakaa, 2 lžíce medu, 125 ml oleje - cca polovinu skleničky, lžička jedlé sody, 0,5 prášku do perníku,vanilkový cukr, ¼ litru teplého mléka. Důležitou přísadou je pomerančová marmeláda s whisky. Můžete samozřejmě použít jakoukoli zavařeninu dle chuti. Výběr zde

Postup: Pekáček si předem vyložte pečicím papírem. Všechny ingredience smíchejte. ½ polovinu těsta nalijte na plech, potřete marmeládou a nalijte zbytek těsta. Pečte na 180°C asi 35 minut. Tento perník vydrží dlouho vláčný... tedy pokud vydrží být nesněden... Pokud chcete perník na celý plech, udělejte jej z dvojité dávky. Pečte na plechu s vyšším okrajem. Dobrou chuť

O Mackays

Tento rodinný obchod se nachází v Carnoustie, na ideálním místě, obklopen ovocnými poli „The Berry Fields of Scotland.“ K výrobě zavařenin se používá výhradně skotské ovoce, které zraje ve volné přírodě, čímž si zachovává svou skvělou chuť i vůni a je považováno za nejlepší pro domácí konzumaci a zavařování.

Od roku 1938 se pro výrobu džemů a zavařenin začala používat metoda „otevřených pánví“. Čerstvé ovoce se pozvolna vaří na měděných pánvích v páře, bez pokliček. Konečný produkt si tak zachovává svou nezaměnitelnou chuť i vůni a je stejně tak chutný jako zavařeniny domácí.

Džemy a zavařeniny Mackays jsou vyhledávány pro svou kvalitu. Zahrnují množství tradičních ovocných variací, ale také množství chutných a žádaných netradičních produktů.

Složení: Cukr, sevillské pomeranče, whisky (3 %), pomerančová šťáva (z koncentrátu), citrónová šťáva (z koncentrátu), želatinační činidlo: ovocný pektin, regulátor kyselosti: kyselina citrónová.Obsah ovoce 25 g na 100 g. Obsah cukru je 65 g na 100 g.

Koupit zavařeninu s whisky