Káva Dark Roast zrnková 250 g EL GUSTO

Silně pražená směs výběrové kávy pěstované v kostarické oblasti Western Valley v nadmořské výšce 1200 - 1500 m. Plody jsou farmáři pečlivě vybírány od prosince do února. Specifické vlastnosti půdního složení, teplota, déšť, makro a mikroklima a konkrétní používané postupy – to vše ovlivňuje, jak bude výsledná káva chutnat.

Charakteristika: SCA skóre 84 bodů. Sladká chuť, ovocné aroma s čokoládovými a citrusovými tóny, střední a vyvážená kyselost, dobré tělo, dlouhá a čistá dochuť.

Ocenění:
INTERNATIONAL AWARDS Top inovace 2021 - ANUGA, Německo
Nejinovativnější nápoje, 2021 - GULFOOD
Nejlepší obalový design Impact 2022 - SIAL, Francie

Bez GMO. Bez lepku. Bez laktózy. Bez sóji. Bez umělých aromat a barviv.

Složení: 100% arabika (Kostarika)

Alergeny: Výrobek neobsahuje stopy alergenů.

Návod na přípravu: 7-9g na jeden 100ml šálek, zalít 95°C vodou.

Skladování: Skladujte na suchém a chladném místě při teplotě nepřesahující 25 °C a relativní vlhkosti maximálně 75 %.

Výrobce: Kostarika
TERTULIA BRUGGE,
S.A., Centro Corporativo CID,
local 4, Escazú, San Jose

El GUSTO

Značka EL GUSTO FOODS produkuje výběrovou, ručně sklizenou a na slunci sušenou kávu, zpracovanou v Kostarice. Stěžejní je pro ni důraz na vysokou kvalitu, udržení tradic, politiku šetrnou k životnímu prostředí a pozitivní sociální dopad na komunitu jejich pěstitelů. Specifické vlastnosti půdního složení, teplota, déšť, makro a mikroklima a konkrétní postupy používané v zemědělství – to vše ovlivňuje, jak bude výsledná káva chutnat.

• Zastíněné kávové farmy patří mezi světové lídry v podpoře přírodních ekosystémů
• Výsadba plodin a stromů přispívá k zachování biologické rozmanitosti
• Odebírají přímo od farmářů a výrobců, kteří dbají na životní prostředí
• Pečlivé zpracování surovin s důrazem na rozvinutí specifických tónů
• Zachování úžasných specifických chutí jednotlivých oblastí Kostariky

Kostarika je jedinou zemí na světě, kde se pěstuje pouze odrůda kávy Arabica. Kávovníky si doslova libují v místní sopečné půdě, která jim umožňuje hluboké zakořenění pro dokonalý přístup minerálů. Půda je zde velmi kyselá a bohatá na živiny, jako je hořčík, fosfor, draslík, vápník a zinek – to vše ovlivňuje chuťové tělo zrna. Stálost počasí a změny teplot pak ovlivňují proces zrání. V nejvyšších nadmořských výškách se plody vyvíjejí pomaleji a vyznačují se vyšší koncentrací cukrů, větší komplexností a hustotou.