Droždí sušené aktivní 7 g BIO BIOVEGAN

Kvalitní a spolehlivé sušené droždí v biokvalitě světoznámého výrobce Biovegan. Praktické, šetrně sušené pekařské droždí, bez použití chemických živin, emulgátorů a regulátorů kyselosti. Obsah sáčku (9 g) droždí postačuje na 500g mouky (= ½ kostce čerstvého droždí).

Co s tímto droždím v kuchyni? 

Neexistují žádné omezení pro použití tohoto sušeného droždí Biovegan. Můžete ho použít být stejně jako konvenční kvasnice. Ať už jde o sladké pečivo, chléb, pizzu, těsto vždy získává zvlášť jemnou vůni a vždy uspěje.

Použití: 1 sáček na cca 500 g mouky. 1 sáček odpovídá 1/2 kostce čerstvého droždí. Obsah sáčku rovnoměrně rozmíchejte v mouce. Nerozpouštějte přímo ve vodě.

Jak dlouho můžou být sušené kvasnice otevřené?

Po otevření se uchovávají asi 2 týdny v suchu, pokud je tedy sáček dobře uzavřeny (např. kancelářskou sponkou).

Jsou tyto kvasnice bez lepku?

Podle dosavadních analýz není v kvasinkách přítomen žádný lepek. Kvasinky Biovegan se pěstují na živném médiu obilovin, tj. krmí se obilím a převádí obilné škroby a ovoce, které obsahují také lepek, do kvasnicových složek.

Výrobce zaručuje v každém případě možné stopy do 200 mg / kg. V případě extrémní alergie na gluten doporučujeme konzumovat droždí.

Výhody a výroba oraganického droždí

Biovegan organické sušené kvasnice jsou vždy vyráběny z certifikované organické kultivace.

V čistě biologickém živném roztoku z biologického zrna a čisté pramenité vodě, se pěstují vybrané kvasinkové kmeny. Všechny použité mikroorganismy a suroviny jsou zaručeně bez GMO.
Během fermentace se chemicky vyráběné látky vypouštějí a jako odpěnovač se používá bio slunečnicový olej. Tento jedinečný proces je tak jemný, že i běžné, složité prací procesy jsou nadbytečné. Biovegan Bio-kvasinky jsou čistokrevné kvasinky rodu Saccharomyces cerevisiae; tento kvasinkový kmen se často používá jako pekařské kvasnice. Tyto kvasnice se vyrábějí nejen z kontrolovaných biologických surovin, ale také jemně a šetrně k životnímu prostředí.

Nejdůležitější rozdíl ve výrobě spočívá v tom, že se používá k chovu vysoce kvalitních obilných zrn, na rozdíl od konvenční produkce kvasinek, pro které se používají enzymy, soli, minerály a průmyslové odpady. Biovegan neobsahuje žádné emulgátory.

Složení: sušené droždí*. *z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Alergeny: Výrobek neobsahuje stopy alergenů.

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 1 360 kJ / 325 kcal, Tuky 7,0 g z toho nasycené mastné kyseliny 1,5 g, Sacharidy 18 g z toho cukry 0,5 g, Vláknina 25 g, Bílkoviny 35 g, Sůl 0,5 g.

Návod k použití: 1 sáček na cca 500 g mouky. 1 sáček odpovídá 1/2 kostce čerstvého droždí. Obsah sáčku rovnoměrně rozmíchejte v mouce. Nerozpouštějte přímo ve vodě.

Skladování: Skladujte v chladu a suchu.

Výrobce: Německo
Bio Vegan GmbH,
Biovegan-Allee 1,
DE-56579 Bonefeld

Biovegan

Společnost Biovegan je od roku 1986 průkopníkem organických bezlepkových ingrediencí pro pečení a vaření. Biovegan je 100% rodinná společnost, ve které jsou lidé, jejich blaho a rodina vždy v centru všeho, co dělají. BIO je pro Biovegan více než jen produkt s pečetí. Proto se neustále vyhýbají všem živočišným složkám, kvasinkovým přísadám nebo laktóze! Společnost pro vás vyrábí své výrobky ve velmi čisté kvalitě. To znamená: laktóza se v žádném z produktů nepoužívá. Výrobky obsahující lepek jsou vyráběny a baleny ve druhém výrobním zařízení zcela odděleně od bezlepkových potravin. Tím je zajištěno, že produkty, na které je značka bezlepková, jsou skutečně bezlepkové!