Sezam černý neloupaný 200 g NATURAL J.

Sezamové semínko černé neloupané. Sezamové semínko patří mezi vůbec nejcennější semínka. Vysoký obsah organického vápníku, hořčíku a fosforu.

Sezam, dvoumilimetrové semínko je pro obyvatele východu nejstarším kořením na světě.

Obsahuje nejdůležitější látky : 20% bílkovin, 50% rostlinných olejů, 16%sacharidů a 9% vlákniny. Z vitaminů jsou to tiamín(B1) - 1 mg, riboflavín(B2) - 0,25mg, niacín(B3) - 5mg, karoteny. Z minerálních látek: vápník 500 - 1500 mg, hořčík - 350 mg, železo - 10 mg, zinek - 10 mg, draslík - 410 mg, fosfor - 890 mg.

Použití: Nejepší je konzumace neloupaného (černého) sezamu, nebotˇ právě slupka semínka obsahuje nejvíce minerálů a vitaminů. Sezam je vynikající zobání na chuť, jako sypání na pečivo, gomasio (makrobiotická solící směs), sušenky pro děti, či k přípravě na obrácené suši, nepostradatelná ingredience vhodná pro výrobu omáček, dresinků, polévek, jako přídavek do salátů, müsli a mnoha dalších pokrmů.

Recept na Gomasio: 16 lžiček semínek (mohou být i jiná než sezam, ale sezam je základ), 8 lžiček soli. Semínka opražíme nasucho na pánvi, až začnou praskat. Poté hned odstavíme ze zdroje tepla. Jednu pětinu celých semínek odděláme a zbytek utřeme se solí v hmoždíři najemno. Tento krok je velmi důležitý, protože práve při tření semínek se solí vzniká chemická reakce, kdy sůl reaguje s olejem ze semínek a mění se tak na mnohem příznivější pro lidský organismus. S gomasiem můžete solit úplně všechno. Navíc tento způsob solení napomáhá odvykání od nadměrného solení.

Složení: černý sezam* - olejnaté semeno.* alergen.

Výživové údaje na 100 g výrobku: energetická hodnota: 2339 kJ / 565 kcal; tuky: 50,4 g; nasycené mastné kyseliny: 1,9 g; sacharidy: 10,2 g; cukry: 1,1 g; bílkoviny: 17,7 g; sůl: < 0,25 g.

Návod k přípravě: K přímé spotřebě.

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 70%.

Legislativní zařazení: Olejnaté semeno – sezam

Země původu sezamu: Indie

Balení: Česká republika
Natural Jihlava JK s.r.o
Humpolecká 286/28
586 01 Jihlava