Agar kanten tyčinky 15 g COUNTRY LIFE

Mořské řasy Agar tyčinky. Agar-agar je přírodní želatina z různých mořských řas a používá se do krémů, polev, aspiků, ovocných želé, džemů a na zdobení dortů.

Tipy

• Jednu tyčinku dejte namočit alespoň na 30 minut do 500 ml studené vody.
• Tuhost agaru si ověříte tak, že při vaření kápnete trochu tekutiny na talířek a dáte do lednice.
• Agar by měl ztuhnout během chvilky. Pokud je řídký, dosypte vločky a dál vařte. Pokud je moc tuhý, přidejte trochu tekutiny. Agar můžete vařit v jakékoliv tekutině – ovocné šťávě, džusu, rostlinném i kravském mléce, na slano ve vývaru...
• Dá se bez problému dochucovat kyselými surovinami jako je citron nebo ocet, ale vyvarujte se kombinaci s vinným octem – agar špatně houstne.
  
  

Agar-agar obsahuje komplexní polysacharidy, které se podobají celulóze. Tradiční metoda výroby agar-agaru je sice zdlouhavější než moderní komerční metody, ale lépe respektuje přírodní zákonitosti a zajišťuje tak uchování všech živin. Agar-agar obsahuje železo, vápník, jód a další stopové prvky. Je velmi snadno stravitelný, má mírně projímavé účinky. Velmi účinně snižuje cholesterol. Když prochází agar-agar zažívacím traktem, sbírá staré usazeniny a čistí vnitřnosti.

Agar-agar je vynikajícím pomocníkem pro udržení dobrého zdraví. Řasy, které jsou vlastně jakousi mořskou zeleninou, obsahují o 10-20 procent více minerálních látek než běžná zelenina. Navzdory vysoké schopnosti vstřebávat minerály neabsorbují řasy z mořské vody škodlivé látky. Kde je stupeň znečištění vody příliš vysoký, tam řasy prostě nerostou.

Složení: Agar agar (Gelidium 100 %).

Alergeny: Může obsahovat stopy lepku.

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 633 kJ / 158 kcal, Tuky: 0,0 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g, Sacharidy: 0,0 g z toho cukry: 0,1 g, Vláknina: 77,0 g, Bílkoviny: 0,0 g, Sůl: 0,59 g.

Návod k přípravě: Agar-agar používejte jako čistou želatinu do krémů, polev, aspiků a na zdobení dortů. Tyčinku namočte na 30 minut do 0,5 litru vody či džusu. Poté vařte, až se tyčinka rozpustí.

Skladování: Na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým slunečním světlem a teplem.

Legislativní zařazení: Přírodní polysacharid z mořské řasy

Země původu: Japonsko
Distributor/Balení: Česká republika
Country Life s.r.o.
Nenačovice 87
266 01 Beroun 1