Hraška na obalování 250 g CERIA

Hraška - směs na obalování bez lepku. Vyzkoušejte pikantní ochucenou směs hrachu a bezlepkových obilovin, která zdravěji a bez vajec nahradí klasický trojobal, směs také vhodná k zahuštění.

Hraška neobsahuje žádné živočišné suroviny (maso, mléko, med), lepek ani přidaný cukr.

Hrách je velmi sytý a vydatný, v kombinaci se zeleninou a obilovinami poskytuje bílkoviny vysoké kvality, čímž je cenný zejména pro ty, kteří nejedí maso a masné výrobky. U nás jsou k dostání dvě odrůdy, zelená a žlutá. Není mezi nimi chuťově velký rozdíl a obě se stejně dlouho vaří. 

Nadýmání, které některým osobám působí v hrachu obsažené oligosacharidy, je možné odstranit tím, že k němu při vaření přidáme bazalku a saturejku. Přidáním anýzu či koriandru se hrách stává lépe stravitelným.

Složení: Hrách (70 %), směs obilovin (kukuřice, rýže, jáhly), česnek, sůl s obsahem 40 % draslíku, směs koření, chilli.

Návod k přípravě: Odměřte jednu polévkovou lžíci Hrašky na porci (20 – 30 g) a pak přidejte vodu a míchejte až do hustoty majonézy či hořčice. V tomto těstíčku obalujte namáčením a smažte v rozpáleném oleji. Těstíčko můžete zavařit do polévek místo jíšky.
Abychom docílili lákavého výsledku, je však třeba připravit správně těstíčko a dodržet důležité zásady při smažení (viz tři níže uvedené zásady). Pak je úspěch zaručen.

Kromě tradičních zelenin, které se běžně obalují a smaží, jako je například květák, brokolice a nebo cuketa, můžeme v Hrašce připravit i růžičkovou kapustu (větší kousky buď rozkrojíme a nebo krátce předvaříme ve slané vodě) nebo žampiony, ty použijeme bez předchozí tepelné úpravy .

Velmi chutné je smažené čínské zelí nebo zelené fazolky. Vynikající je osmažená čerstvá paprika rozkrájené na kousky nebo osmažené plátky celeru. Celer je potřeba krátce předvařit ve slané vodě, neboť tak vynikne jeho lahodná chuť. Ze zkušenosti můžeme potvrdit, že úprava chutná i zarytým odpůrcům této zeleniny, kteří by ji jinak vůbec nevzali do úst.

Výživové údaje na 100 g: Kalorická hodnota/energie: 1437 kJ/340 kcal. Tuky: 3,6 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,9 g. Sacharidy: 57,3 g z toho cukry 1,9 g. Vláknina: 9,4 g. Bílkoviny: 16,9 g. Sůl: 2,5 g.

Skladování: Skladujte na suchém místě.

Legislativní zařazení: Dehydratovaný výrobek – směs pro přípravu hotového pokrmu.

Vyrobeno/Baleno: Česká republika
CERIA s. r. o.
Lískovec 157
768 05 Koryčany