Pekanové ořechy - jádra

Kvalitní a celé půlky pekanových jader

Pekanové ořechy mají lahodnou chuť, plnou a máslovou příchuť a lehkou sametovou vůni. Chuť jader z pekanových ořechů je jemnější než jádra vlašských ořechů.

Použití: konzumují se čerstvé nebo se používají k přípravě sladkých dezertů, do kaší a všeobecně do snídaňových směsí, můžeme jimi posypat sladké pečivo nebo ozdobit moučníky.

Pekany jsou velmi bohaté na bílkoviny, rostlinné tuky, vlákninu, vitamíny A, B a jejich pravidelná konzumace chrání naše tělo před vznikem žlučníkových kamenů, snižuje cholesterol, oddaluje degeneraci svalů a působí jako lék na chřipku a nachlazení. Pekanové ořechy se konzumují nejen syrové, ale jsou také vhodnou přísadou i ozdobou při vaření či pečení.

Pekanové ořechy rostou na ořechovci pekanovém dorůstajícího výšky až 50 m a původně rozšířeného kolem řeky Mississippi Svůj původní název získali již od Indiánů díky tvrdosti své skořápky, kdy „pecan“ znamená „ořech, k rozbití jehož skořápky je potřeba kámen“. Jádra ořechů jsou ukryta v kožovité slupce a jsou podobná jádrům ořechů vlašských.

Složení: Loupaná jádra pekanu

Země původu: Spojené státy americké

Použití: K přímé spotřebě.

Výživové údaje na 100 g výrobku: eVýživové údaje ve 100 g výrobku: energetická hodnota: 3133 kJ / 748 kcal; tuky: 72 g; nasycené mastné kyseliny: 6,2 g; sacharidy: 13,9 g; cukry: 4 g; bílkoviny: 9,2 g; sůl: < 0,025 g.

Skladování: Skladujte při teplotě 15 - 18°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 70%.

Legislativní zařazení: suché skořápkové plody – pistácie