Droždí lahůdkové 5 kg COUNTRY LIFE

Lahůdkové droždí přirozeně bez lepku a bez přidaného cukru pro ochucení pokrmů. Jde o inaktivované kvasnice, které nezajišťují kynutí, ale používají se jako ochucovadlo.

Lahůdkové droždí je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jídla. Chutí i vůní připomíná parmezán. Výborně dochutí pomazánky, omáčky, rizota, pesta, karbanátky a další pokrmy.

Obsahuje velmi kvalitní bílkoviny, vitaminy skupiny B, minerální látky, stopové prvky, nukleotidy, volné aminokyseliny, proto se používají na zvýšení biologické hodnoty jídla.

Lahůdkové droždí se vyrábí na substrátu bohatém na cukry – může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivovalo.

Složení: Inaktivované sušené kvasnice.

Alergeny: Může obsahovat stopy lepku.

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota: 1 370 kJ/327 kcal; tuky: 5,0 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 1,7 g; sacharidy: 9,0 g; cukry: 8,0 g; vláknina: 27,0 g; bílkoviny: 49,0 g; sůl: 0,05 g.

Návod k přípravě: Slouží k dochucování pokrmů a pomazánek. Nevhodné pro pekařské účely.

Skladování: Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Země původu: Francie
Distributor/Balení: Česká republika
Country Life s.r.o.
Nenačovice 87
266 01 Beroun 1