Droždí se sladem vločky 150 g PROVITA

Lahůdkové droždí se sladem bez přidaného cukru pro ochucení pokrmů. Jde o inaktivované kvasnice, které nezajišťují kynutí, ale používají se jako ochucovadlo. V nabídce máme také lahůdkové droždí bez přidaného sladu z ječmene, tudíž se jedná o přorozeně bezlepkový výrobek.

Lahůdkové droždí je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jídla. Chutí i vůní připomíná parmezán. Výborně dochutí pomazánky, omáčky, rizota, pesta, karbanátky a další pokrmy.

Lahůdkové droždí se vyrábí na substrátu bohatém na cukry – může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivovalo.

Slad se nejčastěji vyrábí z ječmene, proto je tento druh droždí s lepkem.

Složení: sušené kvasnice, sladový výtažek.

Alergeny: Lepek.

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota: 1 345 kJ / 320 kcal, Tuky: 4,8 g z toho nasycené mastné kyseliny: 1,6 g, Sacharidy: 9,0 g z toho cukry: 9,0 g, Bílkoviny: 47,0 g, Sůl: 0,5 g.

Návod k přípravě: Slouží k dochucování pokrmů a pomazánek. Nevhodné pro pekařské účely.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým slunečním světlem.

Legislativní zařazení: Droždí jedlé - sušené

Země původu: Francie
Vyrobeno/Baleno: Česká republika
VEGA PROVITA s.r.o.
tř. T.G.Masaryka 1131
73801 Frýdek-Místek