Droždí lahůdkové se sladem 5 kg COUNTRY LIFE

Lahůdkové droždí se sladem bez přidaného cukru pro ochucení pokrmů. Jde o inaktivované kvasnice, které nezajišťují kynutí, ale používají se jako ochucovadlo. V nabídce máme také lahůdkové droždí bez přidaného sladu z ječmene, tudíž se jedná o přorozeně bezlepkový výrobek.

Lahůdkové droždí je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jídla. Chutí i vůní připomíná parmezán. Výborně dochutí pomazánky, omáčky, rizota, pesta, karbanátky a další pokrmy.

Obsahuje velmi kvalitní bílkoviny, vitaminy skupiny B, minerální látky, stopové prvky, nukleotidy, volné aminokyseliny, proto se používají na zvýšení biologické hodnoty jídla.

Lahůdkové droždí se vyrábí na substrátu bohatém na cukry – může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivovalo.

Slad se nejčastěji vyrábí z ječmene, proto je tento druh droždí s lepkem.

Složení: sušené kvasnice, sladový výtažek.

Alergeny: Lepek.

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota: 1 345 kJ / 320 kcal, Tuky: 4,8 g z toho nasycené mastné kyseliny: 1,6 g, Sacharidy: 9,0 g z toho cukry: 9,0 g, Vláknina: 27,0 g, Bílkoviny: 47,0 g, Sůl: 0,5 g.

Návod k přípravě: Slouží k dochucování pokrmů a pomazánek. Nevhodné pro pekařské účely.

Skladování: Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Země původu: Francie
Distributor/Balení: Česká republika
Country Life s.r.o.
Nenačovice 87
266 01 Beroun 1