Ghí přepuštěné máslo 400 g NATURAL J.

Čistý máselný tuk české výroby z kvalitního českého másla. Nejedná se jen o módní produkt, který je nyní propagován téměř ve všech pořadech o vaření, ale o produkt vyzkoušený tisíciletími. Je vyroben podle starodávné Ayurvédské receptury.

Ghí má slabě nasládlou jemně oříškovou chuť, která dodá pokrmům intenzivní chuť i vůni. Ghí je mnohem trvanlivější než máslo a není třeba ho skladovat v lednici. Jeho kouřový bod kolem 250°C a je tedy vhodné pro teplou i studenou kuchyni. Ghí je vhodné i pro osoby trpící intolerancí na mléčnou bílkovinu!

Proč používat GHÍ

• GHÍ neobsahuje kasein a další mléčné sušiny. Je to alternativa rostlinných olejů.
• GHÍ je vysoce kvalitním a výborným zdrojem prospěšných tuků.
• GHÍ je skvělé pro vaření, pečení i smažení protože mastné kyseliny jsou stabilní i při vysokých teplotách.
• GHÍ je plné chutí a vůní a lze jej užívat vnitřně i zevně.
• GHÍ má dlouhou trvanlivost a nevyžaduje žádné chlazení.
  
  

Složení: 99,3% mléčný tuk, max. 0,5% voda.

Alergeny: Mléko

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 3 677 kJ / 894 kcal, Tuky 99,30 g z toho nasycené mastné kyseliny 59,58 g, Sacharidy 0,10 g z toho cukry 0,10 g, Bílkoviny 0,10 g, Sůl 0g.

Návod k přípravě: K přímé spotřebě.

Skladování: Chraňte před světlem. Skladujte při teplotě 5–20 °C.

Legislativní zařazení: Přepuštěné máslo.

Výrobce: Česká republika
Natural Jihlava JK s.r.o
Humpolecká 286/28
586 01 Jihlava

O Ghí

Ghí, nebo ghee, nebo ghíčko, to vše je sanskrtský výraz pro přepuštěné máslo. Během posledních pár let se můžeme s ghí setkat v souvislosti s ajurvédou, což je 5 tisíc let stará indická medicína.

Přepuštěné máslo ale není žádná novinka ani v našich krajích. Naše babičky takto zpracovávaly máslo v době největší produkce mléka, aby se nezkazilo. Neměly k dispozici lednice a mrazáky a v této podobě jim máslo vydrželo ve sklepě velmi dlouho! Ve starých kuchařských knihách se přepuštěné máslo, někde známé jako šmolc, používalo ke smažení, maštění knedlíků, kaší, brambor, do polévek a omáček, k potírání drůbeže, při pečení koláčů a buchet…Během posledních 20 let nám potravinářský průmysl za podpory vědy vnutil myšlenku, že máslo, jako živočišný tuk, způsobuje mnoho civilizačních chorob a nasadil nám do lednic margaríny. Tvrdili nám, že nasycené tuky mají za následek obezitu a kardiovaskulární choroby. Civilizačních chorob však neubylo…Možná proto, že už jen slepě neposloucháme a hledáme si vlastní cesty, možná proto, že ne všechny doporučení západní medicíny považujeme za směrodatné a možná jenom proto, že žádáme pro své tělo to, co nám nabízí příroda v té nejčistší podobě, možná proto se k přepuštěnému máslu vracíme!