Čokoláda 77% Peru 75 g BIO BLANXART

Zcela unikátní a čistá Bio čokoláda z kakaa z Peru bez lepku a vhodná i pro vegany. Samozřejmostí této Blanxart čokolády je výroba bez použití GMO surovin a bez sójového lecitinu.

Blanxart vytváří čokolády výhradně s kakaem z jediného původu, aby umocnil jedinečnost každé z receptur. Po procesu Bean to bar kontroluje Blanxart celý proces: od výběru kakaa na malých plantážích, pomalého pražení v jejich zařízeních až po balení čokoládové tabulky.

Minimální podíl 77 % organické kakaové sušiny z odrůdy Criolo. Oblast:  Alto Piura - Peru.

Chuťový profil: Nejdříve se rozvine první, silná citrusová chuť, následovaná dřevem a kůží, následně kávou a ořechovými tóny, jako jsou vlašský a lískový ořech a mandle.

Abyste si vychutnali plnou osobnost této tabulky, doporučujeme toto pořadí ochutnávání: 1. Pozorujte jeho barvu a jas 2. Čichejte a detekujte první nuance 3. Rozlomte ji a poslouchejte čisté křupnutí 4. Ochutnejte a identifikujte chutě a vůně. 

Složení: kakao*, cukr*, kakaové máslo*. * = Produkty z kontrolovaného ekologického pěstování. Minimální podíl kakaové sušiny 77 %.

Alergeny: Neobsahuje alergeny.Může však obsahovat stopy mléka, ořechů a sóji.

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 2 475 kJ / 597 kcal; tuky 45,8g (z toho nasycené mastné kyseliny 28,7g); sacharidy 31,4g (z toho cukr 23,6g); vláknina: 9,2g, bílkoviny 10,2g; sůl 0,01g.

Použití: K přímé spotřebě.

Skladování: Doporučuje se skladovat na chladném a suchém místě, mezi 15 a 18ºC. Vzhledem ke kvalitám produktu se pokud možno vyhněte lednici.

Země původu kakaa: Peru
Výrobeno: Španělsko
C/Tambor del Bruc, 17.
(08970) Sant Joan Despí – Barcelona

HISTORIE BLANXART

Tradice a zpracování čokolády z jiného století.Bylo to v dubnu 1954, kdy mistr výrobce čokolády Francesc Agrás podnikl dlouhou cestu po nejlepších cukrárnách a čokoládovnách v Evropě.Jeho vášeň pro dokonalost v řemeslném cukrářství byla semínkem, které vedlo k založení jedné z nejznámějších řemeslných továren na bonbony a čokolády: Bombons Blanxart.Všechno to začalo ve skromné ​​dílně v sousedství Les Corts (Barcelona) a sdílení iluze: přenést do čokolády ty nejlepší kakaové boby z Ghany, Konga a Guayaquilu.