Prosecco Zero Brut Nature D.O.C. 0,75 l SAN SIMONE

Perlae Zero Dosage je italské suché prosecco neobsahující žádný zbytkový cukr, vyrobeno z hroznů Glera 90% a Chardonnay 10% ze západní části regionu Friuli - Venezia, které vzniklo skloubením vysoké kvality a elegance. Šumivé víno má příjemnou ovocnou vůni.

Sekt vznikl na oslavu 100 let od založení italského vinařství San Simone.

Elegantní, hladká, temně lahvově zelená láhev je perfektním dárkem pro všechny milovníky dobrého šumivého vína. Darovat jej můžete také k promoci, náročným šéfům a nebo si jej vychutnejte vy sami, naservírujte pro návštěvu nebo na párty i jako přípitek na Nový rok.

Po otevření doporučujeme víno co nejrychleji spotřebovat, pokud jej chcete uchovat do dalšího dne, pak raději v ledničce.

Objem: 0,75 l

Obsah alkoholu: 11,5% obj

• Šumivé víno intenzivní slámově žluté barvy, bouquet s tóny bílých květů a lískových oříšků v harmonii s náznaky jablek a banánů.
• Barva intenzivní slámově žlutá se zelenkavými odlesky. 
• Chuť vína je svěží, harmonická, příjemně ovocnápřetrvávající, mírně alkoholická, čerstvá a živá, v závěru příjemně minerální.
• Vůně lákavá ovocná připomínající bílou broskev s kapkou citronu.
• Perlení je jemné, delikátní, přetrvávající s krémovou pěnou.

Víno je vhodné jako aperitiv ideální s korýši, mořskými plody, tučnými rybami a sushi..

Oblast původu hroznů: roviny aluviálního původu s jílovito-písčitou a vápenatou půdou v obcích Azzano Decimo a Porcia/Friuli-Venezia Giulia

Odrůda: 100% Chardonnay

Archivace: k okamžité konzumaci nebo 6-8 let

Doporučuje se podávat chlazené při teplotě 4-6°C.

Alergenní informace: Obsahuje siřičitany.

Země původu: Itálie
Distrubutor: Itálie
SAN SIMONE SRL Via Prata 30, 
33080 - Porcia (PN) Italia

San Simone
je rodinná firma pocházející z regionu Friuli, která se věnuje vinařství více než sto let. Dnešní, již čtvrtá generace, pěstuje, sklízí a vyrábí víno v duchu zakladatele pradědečka pana Brisotta. Všichni tři sourozenci ctí tradiční principy zpracování vína, dnes za použití moderní technologie.

Kvalitní technologické vybavení počínaje jemným lisováním vína, permanentní kontrolou teploty při fermentaci, používáním nerezových teplotně nastavených nádob a konče stáčením do lahví ve sterilním prostředí – to vše umožňuje zachovávat všechny typické znaky vinné odrůdy. Již v roce 1999 dosáhlo vinařství jako první ve svém regionu certifikace dle norem UNI EN ISO 9000/2000.

Vinařství stálo u zrodu sdružení na ochranu kvality označení DOC Friuli Grave a od roku 1984 začalo spolupracovat s nejlepšími vinaři z oblasti Colli Trevigiani na výrobě tolik známého prosecca.