Cuvée Blanc Millesimato White 0,75 l SAN SIMONE

Cuvée Blanc de Blanc Millesimato White edition SAN SIMONE, je šumivé italské víno z náplavových svahů obcí Porcia a Azzano Decimo v okrese Treviso, region Friuli - Venezia Giulia z hroznů 100% Chardonnay.

Elegantní, hladká, jemně lesklá bílá láhev je perfektním dárkem pro všechny milovníky dobrého šumivého vína. Svou barvou se skvěle hodí jako vánoční dárek i jako přípitek na Nový rok. Darovat jej můžete také k promoci, náročným šéfům a nebo si jej vychutnejte vy sami, naservírujte pro návštěvu nebo na párty.

Po otevření doporučujeme víno co nejrychleji spotřebovat, pokud jej chcete uchovat do dalšího dne, pak raději v ledničce.

Objem: 0,75 l

Obsah alkoholu: 11,5% obj.

Alergenní informace: Obsahuje siřičitany.

Výroba: Odstranění střapin a lehké lisování, dekantování a fermentace v nerezových tancích po dobu 8-10 dnů při kontrolované teplotě 16-18°C, ležení dokud se nevytvoří pěna. Další fermentace v tancích cca 20 dní při kontrolované teplotě 16°C až do dosažení tlaku 6 bar. Poté ochlazení na zastavení fermentace a udržování teploty 8-10°C po dobu alespoň 2 měsíců. Následné filtrování a lahvování pod tlakem.

Vůně: Pestrá, květinové a ovocné tóny, s vůní bergamotu a mandarinky, která splývá s bouqetem aromatických bylin.

Perlení: Jemné, delikátní, persistentní

Je vynikající jako aperitiv, můžete si ho vychutnat po celou dobu jídla s pokrmy z ryb, korýšů a zejména se syrovými mořskými plody.

Konzumuje se jako mladé, konzervuje po dobu 1 až 3 let.

Doporučuje se podávat chlazené při teplotě 6-8°C.

Země původu: Itálie
Distrubutor: Itálie
SAN SIMONE SRL Via Prata 30, 
33080 - Porcia (PN) Italia

San Simone
je rodinná firma pocházející z regionu Friuli, která se věnuje vinařství více než sto let. Dnešní, již čtvrtá generace, pěstuje, sklízí a vyrábí víno v duchu zakladatele pradědečka pana Brisotta. Všichni tři sourozenci ctí tradiční principy zpracování vína, dnes za použití moderní technologie.

Kvalitní technologické vybavení počínaje jemným lisováním vína, permanentní kontrolou teploty při fermentaci, používáním nerezových teplotně nastavených nádob a konče stáčením do lahví ve sterilním prostředí – to vše umožňuje zachovávat všechny typické znaky vinné odrůdy. Již v roce 1999 dosáhlo vinařství jako první ve svém regionu certifikace dle norem UNI EN ISO 9000/2000.

Vinařství stálo u zrodu sdružení na ochranu kvality označení DOC Friuli Grave a od roku 1984 začalo spolupracovat s nejlepšími vinaři z oblasti Colli Trevigiani na výrobě tolik známého prosecca.