Piškotový dortík s kávou a skořicí (nepečený) pro 5–6 osob

• 2x 125 g Sojade Natur
  
  
• 2 balíčky 120 g piškot
  
  
• 5 g agar-agaru
  
  
• 4 čajové lžičky třtinového cukru
  
  
• 2 čajové lžičky mleté skořice
  
  
• 1 šálek čerstvě uvařené špaldové kávy
  
  

Připravte si silnější špaldovou, nebo jinou obilnou náhražku kávy. Do ještě teplé kávy rychle namáčejte piškoty, kterými pak vyložte dno a boky vyšší formy nebo mísy. Do kastrůlku dejte 150 ml vody, třtinový cukr, skořici a agar-agar, přiveďte směs k varu a vařte asi 3 minuty. Poté přidejte dezert Sojade, pořádně zamíchejte a nechte zchladnout na pokojovou teplotu. Směsi nalijte do formy, pokryjte piškotama a takto střídejte vrstvy směsi a piškot. Poslední vrstvu by měly tvořit piškoty. Formu přikryjte a nechte dortík odležet v lednici nejméně 4–5 hodin.

Kokosovo-banánové koláčky – 6 ks

Linecké těsto:

• 125 g bílé mouky
  
  
• 50 g celozrnné mouky
  
  
• 150 g másla
  
  
• 150 g jemného třtinového cukru
  
  
• 100 g neloupaných jemně namletých mandlí
  
  
• 3 žloutky
  
  
• kůra z 1 chemicky neošetřeného citrónu
  
  
• 1 čajová lžička skořice
  
  
• špetka soli

Náplň:

• 400 g banánového dezertu Sojade
  
  
• 2 vejce
  
  
• 3 banány nakrájené na kolečka
  
  
• 3 čajové lžičky mletého kokosu
  
  
• 2 čajové lžičky mleté skořice
  
  
• 3 čajové lžičky třtinového cukru
  

Vychlazené, na menší kostky pokrájené máslo smícháme spolu se všemi ostatními ingrediencemi na linecké těsto a cca 5 min. zpracováváme v pevné těsto. Poté dáme alespoň na 3 hodiny vychladit do ledničky.

Předehřejte troubu na 180°C. Lehce vymastěte a vysypte kokosem koláčkové formičky. Vyndejte linecké těsto z lednice, rozdělte ho na 6 stejných dílů a dokud je chladné, vyválejte každý díl na placku. Plackami vyložte vymazané a kokosem vysypané formičky. Vyšlehejte spolu vejce, dezert Sojade, mletý kokos, skořici a cukr a výslednou směs nalijte do těstem vyložených formiček. Nakonec koláčky pokryjte banány nakrájenými na kolečka. Pečte v troubě, dokud okraje koláčku nezačnou zlátnout, 30–45 minut.

Zimní vrstvený salát pro 4 osoby

• 200 g dezertu Sojade Nature
  
  
• 2 zralá avokáda
  
  
• 1 velká vařená červená řepa
  
  
• 1 čajová lžička nasekané pažitky
  
  
• 1 čajová lžička nasekané petrželky
  
  
• 2 šalotky pokrájené nadrobno
  
  
• 1 čajová lžička olivového oleje
  
  
• 2 kávové lžičky balzamikového octa
  
  
• hrstka naklíčených semínek vojtěšky (alfa-alfa)
  
  
• 1 kávová lžička šťávy z citrónu
  
  
• nerafinovaná sůl, pepř
  
  

Červenou řepu i avokádo nakrájejte na malé kostičky. Avokádo pokapejte citrónovou šťávou, aby nezhnědlo. V míse smíchejte Sojade Nature, pažitku, petrželku, šalotku, olivový olej a balzamikový ocet. Osolte a opepřete podle chuti. Do skleniček nebo mističek umístěte na dno kostky avokáda, poté vrstvu Sojade s bylinkami, dále kostičky červené řepy a opět přelijte bylinkovým Sojade. Ozdobte několika výhonky alfa-alfa. Před servírováním nechte 15 minut uležet v chladu.

Sojade

Více informací o Sojade