Sójová omáčka světlá 150 ml PRB

Přírodně fermentovaná sójová omáčka světlá bez přidaného cukru. Tato lehčí a méně kalorická sojová omáčka bez přidaných dochucovadel, je jednou z nejpoužívanějších a nejoblíbenějších sójových omáček, která je vhodná zejména k přípravě čínských jídel. Používá se jako zvýrazňovač chuti a dochucovadlo.

Tato světlá omáčka má méně intenzivní chuť a lehčí konzistenci než její tmavá verze.

Díky fermentaci jsou v omáčce obsaženy, pro naše zdraví prospěšné, vitamíny – např. B12. Tajemství její chuti tkví v kombinaci čtyř ingrediencí: sóji, pšenice, vody a soli. Jejich fermentací vzniká medová výrazně vonící tekutina lahodné a lehké chuti. Světlá sójová omáčka dozrává kratší dobu a je filtrována již po šesti měsících. Nejčastěji je doporučována jako přísada do hotových jídel. Můžete ji ale přidat do jídla i v průběhu vaření, protože nedominuje nad chutěmi ostatních přísad. Neobejdete se bez ní při podávání suši. Je skvělá na marinádu, do dušených pokrmů, na smaženou zeleninu, kuře, na jarní závitky, do nudlových pokrmů a dodává vynikající chuť také polévkám a omáčkám.

Pochází z Číny, kde se jako dochucovadlo používala více než 2500 let a je typická pro asijskou kuchyni. Obsahuje velké množství antioxidantů a může být proto zdraví prospěšná jako prevence proti kardiovaskulárním chorobám. Díky čistě přírodní fermentaci obsahuje kolem 150 - 250 senzoricky aktivních chuťových složek a neobsahuje žádné konzervační látky ani glutamáty.

Složení: výtažek ze sojových bobů, voda, sůl max. 19%, pšeničná mouka, konzervant: sorbát draselný E202.

Alergeny: Obiloviny obsahující lepek, Sójové boby a výrobky z nich

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 209 kJ/ 50 kcal, Tuky 0,0 g z toho nasycené kyseliny 0,0 g, Sacharidy 5,8 g z toho cukry 4,4 g, Bílkoviny 5,8 g, Sůl 18,0 g

Návod k použití: sójová omáčka se hodí k dochucení většiny pokrmů. Vhodné k dochucení tepelně opracované zeleniny. Lze použít také jako marináda na ryby.

Skladování: Skladujte a uchovávejte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. Po otevření skladujte v chladničce (+6°C) a spotřebujte do 1 měsíce.

Výrobce/Distributor: Čína
GUANGDONG PRB BIO-TECH CO.,LTD.
ADD: Room 1101, 11F, Golden Lake Building,
No.2 Dong Hu Xi Road,
YueXiu District, Guangzhou, China