Mořské řasy Arame 50 g MUSO

Arame, která má velmi jemnou chuť i aroma, roste na pobřeží japonského ostrova Izu. Arame se sbírá ručně, potom se 7 hodin vaří a suší na slunci. Pro lepší užití v kuchyni se krájí na tenké nudličky.

Arame má nasládlou chuť, což způsobuje vysoký obsah přírodního cukru. Obsahuje velké množství jódu, vápníku a vlákniny. Cení se pro příznivý účinek na vysoký krevní tlak. V tradiční japonské medicíně se používala řasa Arame při léčbě onemocnění ženských pohlavních orgánů.

Řasy servírujte sice v malých množstvích, ale zato pravidelně. Používají se spíše jako koření při vaření luštěnin (doba přípravy se tím zkracuje) nebo se přidávají pro zvýraznění chuti do polévek či zeleninových jídel. Řasy, které jsou vlastně jakousi mořskou zeleninou, obsahují o 10-20 procent více minerálních látek než běžná zelenina. Navzdory vysoké schopnosti vstřebávat minerály neabsorbují řasy z mořské vody škodlivé látky. Kde je stupeň znečištění vody příliš vysoký, tam řasy prostě nerostou.

Složení: Mořská řasa Arame (Eisenia bicyclis).

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 994 kJ / 240 kcal, Tuky: 1,9 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,9 g, Sacharidy: 24,0 g z toho cukry: 1,4 g, Vláknina: 44,0 g, Bílkoviny: 9,6 g, Sůl: 10,0 g.

Návod k přípravě: Řasy Arame opláchneme a namočíme do studené vody na 10-15 minut. Poté vodu slijeme a opláchneme. Lze je použít pro přípravu polévek, do salátů nebo s restovanou zeleninou. Vařte po dobu 10 minut. Řasy zvětší svůj objem 3-4x. Voda použitá k namáčení řasy je zdrojem cenných aromatických a výživově významných látek.

Skladování: Skladujte v uzavřeném obalu na suchém místě.

Legislativní zařazení: Mořské řasy

Země původu: Japonsko
Distributor/Balení: Česká republika
Country Life s.r.o.
Nenačovice 87
266 01 Beroun 1