Mouka kukuřičná hladká 400 g

Mouka kukuřičná hladká přirozeně bezlepková

Kukuřice je po pšenici a rýži nejpěstovanější obilninou na světě. Kukuřice neobsahuje gluten, protein, který se nachází v jiných obilninách a který způsobuje u mnoha lidí nesnášenlivost.

Kukuřice změkčuje a zklidňuje střevní sliznici. Doporučuje se konzumovat při střevní dyspepsii, dráždivém tračníku, chronické kolitidě a chronických onemocněních ledvin.

Použití: Na zahušťování omáček, polévek a k přípravě kynutého nebo kukuřičného pečiva.

Složení: Kukuřice

Návod k přípravě: Kukuřičnou mouku hladkou můžeme použít na zahuštění omáček a polévek, hodí se i jako pojivo při výrobě karbanátků a sekané. Přídavek 2-3 váhových procent do mouky způsobí při přípravě kynutého těsta lepší schopnost vázat vodu, což přinese prodloužení trvanlivosti a vyšší vláčnost těsta. Kukuřičnou mouku můžeme použít i na přípravu kukuřičných tortil (placek) nebo kukuřičného pečiva.

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 1334 kJ / 319 kcal; tuky: 2,5 g; nasycené mastné kyseliny: 0,3 g; sacharidy: 75 g; cukry: 2,5 g; bílkoviny: 6,5 g; sůl: 0,36 g.

Země původu: Česká republika.

Skladování: Nevystavujte přímým slunečním paprskům. Skladujte při relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

Legislativní zařazení: Mlýnský obilný výrobek – mouka.