Kokos strouhaný 200 g BIO COUNTRY LIFE

Sněhobílá, sypká, na středně velké jehličky nastrouhaná dužina kokosových ořechů. Tento kokos je šetrně strouhaný, proto obsahuje minimum drobných zlomků a prášku, jak tomu mnohdy bývá u nabízených. Strouhaný kokos má široké využití při pečení, ale i zdobení nebo jako součást snídaňových směsí. Můžete ho sypat na moučníky, dorty a dezerty. Vynikající je na perník či moučníky zalité čokoládovou polevu.

Kokos obsahuje minerály, zejména hořčík, kterého se ve zralé dřeni nachází více než v mase, mléce a vejcích.

Kromě hořčíku (kterého máme v potravě obvykle málo) kokosový ořech obsahuje i jiné minerály například vápník a fosfor. Nejvíce zastoupenou živinou v kokosu jsou tuky, které tvoří třetinu hmotnosti zralého ořechu. Je zajímavé, že přestože většina mastných kyselin kokosového ořechu je nasycená, vědci zjistili, že konzumace kokosu nepodporuje tvorbu cholesterolu.

V sanskrtu, jazyce starověké Indie, se kokosová plama nazývá kalpa vriksha, což přeloženo znamená „strom, který dává vše potřebné pro život“. Tento název není přehnaný, protože generace obyvatel Indonésie přežily jen díky kokosovým ořechům.

Kokosová dužina se po umytí nejprve strouhá a až po té, se šetrně suší.

Složení: Kokos, produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Země původu: Srí Lanka

Návod k přípravě: K přímé spotřebě. Strouhaný kokos poslouží jako součást müsli či granoly, můžeme jím sypat obilninové kaše ke snídani apod.

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 2 761 kJ/660 kcal. Bílkoviny: 6,9 g. Sacharidy: 23,7 g (z toho cukry 7,4 g). Tuky: 64,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny 57,2 g). Vláknina: 16,3 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): Sodík 0,037 g, železo 3,3 mg (23,1% DDD), draslík 543 mg.

Skladování: Nevystavujte přímým slunečním paprskům. Skladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

Alergeny: Suché skořápkové plody. Může obsahovat stopy lepku.

Legislativní zařazení: Suché skořápkové plody – kokosové ořechy