Čočka červená celá 500 g BIO COUNTRY LIFE

Neloupaná čočka je drobná luštěnina, kterou si zamilujete stejně, jako její loupanou variantu. Při vaření se nerozpadne, což oceníte zejména v polévkách, zeleninovo-luštěninových pokrmech typu kari. 

Červená čočka celá je poměrně rychle uvařená a relativně snadno stravitelná. Vařením ovšem svoji jasnou barvu ztrácí, můžeme ji proto dobarvovat kurkumou. Červená čočka se výborně hodí i jako první koncentrovanější zdroj bílkovin pro miminka. Vynikající je v jednoduché kombinaci s rýží či celozrnným chlebem.

Červená čočka celá má krásně hnědo-červenou slupku. Připravovat ji můžete stejně jako ostatní druhy čočky, možnosti jsou opravdu rozmanité - přidejte do polévky, salátu, pomazánky. Výborné hlavní jídlo získáte, když podusíte nakrájenou cibulku, přidáte nastrouhanou kořenovou zeleninu, čočku, zalijete rostlinnou smetanou a ochutíte.

Při přípravě nezapomeňte na namáčení, stačí 2 hodiny. Namočte do vlažné vody, několikrát během namáčení propláchněte, vařte v čisté vodě. Namáčením a proplachováním snížíte obsah antinutričních látek, které jsou přirozeně obsaženy v luštěninách, obilovinách, ovoci a zelenině, zabraňují vstřebávání minerálů a stopových prvků do organizmu.

Zemědělská produkce: Turecko

Složení: Čočka červená, produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Alergeny: Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu.

Návod k přípravě: Červenou čočku celou neloupanou namočte na 2 hodiny, propláchněte a vařte do měkka 10-15 minut.

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 1 581 kJ / 378 kcal, Tuky: 2,2 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,4 g, Sacharidy: 59,0 g z toho cukry: 2,0 g, Bílkoviny: 25,0 g, Sůl: 0,02 g

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Legislativní zařazení: Luštěniny – čočka drobnozrnná