1. Úvod
2. Čokoláda a marcipán
3. Čokoláda Simón Coll Španělsko

Simón Coll je jednou z nejznámějších španělských značek čokolády. Továrna Simón Coll sídlí v městečku Sant Sadurní d’Anoia nedaleko Barcelony, kde produkuje delikátní pochoutky pomocí nevšedních a starobylých nástrojů jako z pohádky. Rodinná firma, kterou v současnosti řídí už šestá generace Collových, byla založena v roce 1840, kdy zde uvařili první lektvar z kakaových bobů. Měl obrovský úspěch, a tak Collovi začali zkoušet boby ze všech možných koutků světa, z Ghany, Venezuely a Ekvádoru. V současnosti se jejich výroba netýká pouze tabulkové čokolády, ale spousty dalších specialit, které jsou známé a oblíbené po celém světě.